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青島日報2022年(nian)03月13日版面

青島禾潤達生產(chan)車間。 馬英歌 攝

青(qing)島日報/觀海新聞記(ji)者 馬英(ying)歌 通訊(xun)員 萬祉(zhi)成

本報3月12日(ri)(ri)訊(xun) “我太(tai)喜歡宮(gong)保雞丁(ding)里面的(de)洋蔥、花生、辣(la)椒和(he)雞肉，真的(de)太(tai)棒(bang)了(le)！”日(ri)(ri)前(qian)，運動員特莎(sha)·莫德在(zai)短視頻平臺上發布的(de)冬(dong)奧村（冬(dong)殘奧村）美食(shi)刷屏了(le)社交媒體(ti)。而視頻中(zhong)的(de)洋蔥正是來(lai)自于(yu)青島的(de)一家農產品加工企業——青島禾潤達食(shi)品有(you)限公司（以(yi)下簡稱“青島禾潤達”）。

“截(jie)至目前，公司已有40噸半(ban)成品(pin)洋蔥發往冬(dong)(dong)奧(ao)會（冬(dong)(dong)殘(can)奧(ao)會）。讓青島(dao)的優質(zhi)農(nong)產品(pin)在冬(dong)(dong)奧(ao)會（冬(dong)(dong)殘(can)奧(ao)會）上占(zhan)有一(yi)席之地、揚名世(shi)界！”青島(dao)禾潤達負責(ze)人汪明喜說。

據悉(xi)，該(gai)公司是一家(jia)集農副產品(pin)種植、加工、儲藏(zang)、銷售(shou)為一體的專業型農產品(pin)加工企業，現(xian)有恒溫庫10500立方米，儲存能力1萬噸，加工車(che)間6000平(ping)方米。主要開展農產品(pin)的種植、貯藏(zang)、加工（凈菜加工和鮮(xian)切配送）等業務。

在(zai)凈菜(cai)加工車間，工人們(men)正在(zai)操(cao)作機器清洗洋蔥，然(ran)后(hou)切段、切片(pian)、甩干，再將包裝好的(de)凈菜(cai)存入冷庫。汪明喜(xi)介紹：“經省、市農業及(ji)食品(pin)安監部門的(de)舉薦，又經過(guo)層層申報材料、多(duo)輪(lun)考(kao)察、實(shi)地勘驗(yan)、專家(jia)評審，青(qing)島(dao)禾潤達(da)去年被(bei)北京冬奧(ao)組委評定為冬奧(ao)有機蔬菜(cai)供應商(shang)。”

作(zuo)為(wei)冬(dong)奧(ao)會(hui)（冬(dong)殘奧(ao)會(hui)）青(qing)(qing)(qing)島唯一蔬(shu)菜直供(gong)方(fang)，青(qing)(qing)(qing)島禾潤達重點從優良品(pin)種篩選、標準化生產、質量安全追溯、高效(xiao)物流配(pei)送四個方(fang)面(mian)狠下功夫，從而獲得了北京(jing)冬(dong)奧(ao)組委的青(qing)(qing)(qing)睞(lai),全面(mian)提(ti)升了青(qing)(qing)(qing)島有(you)機蔬(shu)菜的品(pin)牌影響力。

記者了解到(dao)，青島(dao)禾潤達地(di)(di)處平度古峴鎮，在(zai)大沽河(he)的(de)(de)滋養(yang)下，該地(di)(di)產出(chu)的(de)(de)洋蔥具有(you)“扁、紫、脆、辣(la)、甜”五大特點和硒含量高的(de)(de)優勢，是國(guo)家(jia)地(di)(di)理標(biao)志農產品。

除了口感好，青島禾潤達(da)還(huan)對洋蔥質(zhi)量安全等(deng)做好把控(kong)。“公司定期檢測洋蔥的(de)土壤、水質(zhi)，產品(pin)(pin)(pin)一直(zhi)暢銷日本、韓國(guo)以及東南亞(ya)等(deng)國(guo)家和地區。”汪喜明告(gao)訴記者，由(you)于冬奧(ao)會（冬殘奧(ao)會）服務的(de)是全球的(de)運動(dong)員(yuan)，公司不僅獲得(de)(de)了危害(hai)分(fen)析與關鍵控(kong)制點體系認(ren)證(zheng)和食品(pin)(pin)(pin)安全管理體系認(ren)證(zheng)，還(huan)取得(de)(de)了國(guo)際食品(pin)(pin)(pin)安全的(de)第三(san)方認(ren)證(zheng)。

據悉，為確保冬奧(ao)會及冬殘奧(ao)會蔬(shu)菜(cai)的(de)安全、達標(biao)，自去年(nian)下(xia)半年(nian)開始，青(qing)島市(shi)相(xiang)關部門(men)就持(chi)續派出(chu)工作人員開展定期、不定期的(de)監督、指導(dao)、檢查工作，通過對基地是否使用有機產品(pin)禁用的(de)化肥(fei)、農藥(yao)等(deng)投入品(pin)進(jin)行檢查，全力保障公司蔬(shu)菜(cai)供應(ying)質量安全。

同時，高效的流(liu)(liu)通模式與(yu)完善的物流(liu)(liu)體系是北京冬奧(ao)組委選擇供應(ying)商的關鍵因素(su)之一。汪喜明(ming)告訴記者(zhe)，青(qing)島(dao)禾潤達以開展“訂單農業”為契機，加快流(liu)(liu)通環節的數字化轉(zhuan)型升(sheng)級(ji)，讓物流(liu)(liu)更智(zhi)能、更高效，多(duo)年(nian)來已(yi)經形成了高效鏈接消費者(zhe)與(yu)產(chan)地的物流(liu)(liu)體系，從而保障(zhang)冬奧(ao)會（冬殘奧(ao)會）蔬(shu)菜(cai)產(chan)品平(ping)穩有序供應(ying)。