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經(jing)過(guo)層層“嚴選(xuan)”，來自平(ping)度(du)(du)市古峴鎮的洋蔥端上了冬殘奧會的餐桌，成為參賽(sai)運動員喜愛(ai)的菜(cai)品之(zhi)一(yi)。在大沽河滋養(yang)下產(chan)出的“平(ping)度(du)(du)洋蔥”具有“扁、紫、脆、辣、甜(tian)”五大特點和(he)硒含量高的優勢(shi)，是平(ping)度(du)(du)20種國家地理標志保護產(chan)品之(zhi)一(yi)。

3月14日，《青(qing)島(dao)日報》報道了(le)洋蔥生(sheng)產加工企業——青(qing)島(dao)禾潤達食(shi)品(pin)有限(xian)公司，積極在優(you)良品(pin)種篩選、標準化(hua)生(sheng)產、質量安全(quan)追溯、高(gao)效物流配送(song)四個(ge)方面狠下功夫，從而(er)獲得北京(jing)冬奧組委的青(qing)睞，提(ti)升了(le)平度有機蔬菜的品(pin)牌影響力。

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青島洋蔥端上冬殘奧會(hui)餐桌

“我(wo)太喜歡宮保雞丁里面(mian)的(de)洋蔥、花生、辣椒和雞肉，真的(de)太棒(bang)了！”日(ri)前，運動員特(te)莎·莫德在(zai)短視頻平臺上發布的(de)冬(dong)奧村（冬(dong)殘奧村）美食(shi)刷(shua)屏了社交媒(mei)體。而視頻中的(de)洋蔥正是來(lai)自于(yu)青島(dao)的(de)一家農產(chan)品加工企(qi)業(ye)——青島(dao)禾潤達食(shi)品有(you)限公司(si)（以下簡(jian)稱“青島(dao)禾潤達”）。

“截至目前，公司(si)已有(you)40噸半成品洋蔥發往(wang)冬奧會（冬殘(can)奧會）。讓(rang)青(qing)島的優(you)質農產品在冬奧會（冬殘(can)奧會）上占有(you)一席之(zhi)地、揚(yang)名世(shi)界！”青(qing)島禾潤(run)達負責人汪明喜說。

據(ju)悉，該(gai)公(gong)司是一(yi)家集農副產(chan)品種植(zhi)、加(jia)工(gong)、儲(chu)藏、銷售為一(yi)體的專業型農產(chan)品加(jia)工(gong)企(qi)業，現有恒溫庫10500立(li)方米，儲(chu)存能力1萬噸(dun)，加(jia)工(gong)車間6000平方米。主要開展農產(chan)品的種植(zhi)、貯藏、加(jia)工(gong)（凈(jing)菜加(jia)工(gong)和鮮切配送(song)）等(deng)業務。

在凈菜加工(gong)車間，工(gong)人們正在操作機(ji)器(qi)清洗洋蔥，然后切(qie)段、切(qie)片、甩(shuai)干，再將包裝(zhuang)好(hao)的凈菜存入冷(leng)庫。汪明(ming)喜介(jie)紹：“經省、市農業及食品安監部(bu)門的舉薦，又經過層層申報材(cai)料、多輪考(kao)察(cha)、實地勘驗(yan)、專(zhuan)家評審，青(qing)島(dao)禾潤達去年被北(bei)京冬奧(ao)組委評定為冬奧(ao)有機(ji)蔬菜供(gong)應商。”

作為冬奧(ao)會(hui)（冬殘(can)奧(ao)會(hui)）青(qing)(qing)島唯一蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)直供方，青(qing)(qing)島禾(he)潤達(da)(da)重點(dian)(dian)從優良品(pin)(pin)種篩選、標準(zhun)化生產、質量安(an)全(quan)追(zhui)溯、高效物流(liu)配送四個方面(mian)狠下功夫，從而獲(huo)得(de)(de)了(le)(le)北京冬奧(ao)組委的(de)(de)(de)青(qing)(qing)睞,全(quan)面(mian)提升了(le)(le)青(qing)(qing)島有(you)(you)機蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌影響(xiang)力。記(ji)者了(le)(le)解(jie)到，青(qing)(qing)島禾(he)潤達(da)(da)地(di)處平度古峴鎮，在大(da)(da)沽河的(de)(de)(de)滋養下，該地(di)產出(chu)的(de)(de)(de)洋(yang)蔥具有(you)(you)“扁、紫、脆、辣、甜”五大(da)(da)特(te)點(dian)(dian)和硒含量高的(de)(de)(de)優勢(shi)，是國家(jia)地(di)理(li)標志農產品(pin)(pin)。除了(le)(le)口感(gan)好，青(qing)(qing)島禾(he)潤達(da)(da)還對洋(yang)蔥質量安(an)全(quan)等(deng)(deng)(deng)做好把控(kong)。“公(gong)司(si)(si)定期(qi)檢測洋(yang)蔥的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)、水質，產品(pin)(pin)一直暢銷日本、韓國以及(ji)東南亞(ya)等(deng)(deng)(deng)國家(jia)和地(di)區。”汪喜明告(gao)訴記(ji)者，由于冬奧(ao)會(hui)（冬殘(can)奧(ao)會(hui)）服務(wu)的(de)(de)(de)是全(quan)球的(de)(de)(de)運動員，公(gong)司(si)(si)不僅獲(huo)得(de)(de)了(le)(le)危害分(fen)析與關(guan)鍵(jian)控(kong)制點(dian)(dian)體系(xi)認(ren)證(zheng)和食品(pin)(pin)安(an)全(quan)管理(li)體系(xi)認(ren)證(zheng)，還取(qu)得(de)(de)了(le)(le)國際(ji)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)的(de)(de)(de)第(di)三方認(ren)證(zheng)。據悉，為確(que)保(bao)冬奧(ao)會(hui)及(ji)冬殘(can)奧(ao)會(hui)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)安(an)全(quan)、達(da)(da)標，自(zi)去年下半(ban)年開始，青(qing)(qing)島市相關(guan)部門就持續派出(chu)工作人員開展定期(qi)、不定期(qi)的(de)(de)(de)監督、指導、檢查工作，通過對基地(di)是否使用(yong)有(you)(you)機產品(pin)(pin)禁用(yong)的(de)(de)(de)化肥、農藥(yao)等(deng)(deng)(deng)投入(ru)品(pin)(pin)進(jin)行檢查，全(quan)力保(bao)障公(gong)司(si)(si)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)供應質量安(an)全(quan)。

同時，高效的流(liu)(liu)通模式與完善的物(wu)(wu)流(liu)(liu)體系(xi)是北京冬奧組(zu)委選擇供應商(shang)的關鍵因素之一(yi)。汪喜明告訴(su)記者(zhe)，青(qing)島禾潤達以開展“訂單農(nong)業”為契機，加快(kuai)流(liu)(liu)通環節的數字化(hua)轉型(xing)升級，讓物(wu)(wu)流(liu)(liu)更智能(neng)、更高效，多(duo)年來(lai)已經形成了高效鏈(lian)接(jie)消(xiao)費(fei)者(zhe)與產地的物(wu)(wu)流(liu)(liu)體系(xi)，從而保(bao)障冬奧會（冬殘奧會）蔬(shu)菜產品平穩有(you)序供應。