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經過層層“嚴選”，來自平(ping)度(du)市古峴(xian)鎮(zhen)的(de)洋蔥(cong)端(duan)上了(le)冬殘奧(ao)會(hui)的(de)餐(can)桌，成為參賽運動(dong)員喜愛(ai)的(de)菜品(pin)之(zhi)(zhi)一(yi)。在大(da)沽河滋養下產(chan)出的(de)“平(ping)度(du)洋蔥(cong)”具有(you)“扁、紫(zi)、脆(cui)、辣、甜(tian)”五(wu)大(da)特點和硒含量高的(de)優(you)勢，是平(ping)度(du)20種國家地理(li)標志保護(hu)產(chan)品(pin)之(zhi)(zhi)一(yi)。

3月14日，《青島日報》報道了(le)洋蔥生產加工企業(ye)——青島禾潤達食品有限公(gong)司，積(ji)極(ji)在(zai)優良品種篩選(xuan)、標(biao)準化生產、質量安全追溯、高效(xiao)物(wu)流(liu)配送四個(ge)方面狠下功(gong)夫(fu)，從(cong)而獲得北京(jing)冬奧組委(wei)的(de)青睞，提升了(le)平度(du)有機蔬菜(cai)的(de)品牌影(ying)響力。

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報道詳情——

青島洋蔥端上(shang)冬殘奧會(hui)餐(can)桌

“我太(tai)喜歡宮保雞丁里(li)面的(de)(de)洋蔥(cong)、花生、辣椒和雞肉，真(zhen)的(de)(de)太(tai)棒了(le)！”日前，運(yun)動員特莎·莫德在短視頻平臺上(shang)發布的(de)(de)冬奧(ao)村（冬殘奧(ao)村）美食刷屏(ping)了(le)社交媒體。而視頻中(zhong)的(de)(de)洋蔥(cong)正是來自于青(qing)島(dao)的(de)(de)一家農產品(pin)加工(gong)企業(ye)——青(qing)島(dao)禾(he)潤達(da)食品(pin)有限公司（以下(xia)簡稱“青(qing)島(dao)禾(he)潤達(da)”）。

“截至(zhi)目(mu)前，公(gong)司已有(you)40噸半(ban)成(cheng)品洋蔥(cong)發往(wang)冬奧會(hui)(hui)（冬殘(can)奧會(hui)(hui)）。讓青島的優質農產品在冬奧會(hui)(hui)（冬殘(can)奧會(hui)(hui)）上占有(you)一(yi)席之地、揚(yang)名(ming)世界！”青島禾(he)潤達負責人汪明喜(xi)說。

據悉，該公司是一家集農(nong)副產品(pin)(pin)(pin)種植、加(jia)工(gong)、儲藏、銷售(shou)為一體的專業型農(nong)產品(pin)(pin)(pin)加(jia)工(gong)企業，現有(you)恒溫庫10500立方米，儲存能力1萬(wan)噸，加(jia)工(gong)車(che)間6000平方米。主(zhu)要開展農(nong)產品(pin)(pin)(pin)的種植、貯(zhu)藏、加(jia)工(gong)（凈菜加(jia)工(gong)和鮮切配送）等業務。

在(zai)凈(jing)菜(cai)(cai)(cai)加(jia)工(gong)車間(jian)，工(gong)人們正在(zai)操作機(ji)器清(qing)洗洋蔥(cong)，然后切段(duan)、切片、甩干，再將包裝好的(de)凈(jing)菜(cai)(cai)(cai)存入冷庫。汪明(ming)喜介紹：“經省(sheng)、市農業及食品(pin)安監部門的(de)舉薦，又經過層層申報材(cai)料(liao)、多輪考察、實地勘驗、專家(jia)評(ping)審，青島禾潤達去年被北京冬奧組委(wei)評(ping)定為冬奧有(you)機(ji)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)供應商。”

作為冬(dong)奧(ao)(ao)會(hui)（冬(dong)殘奧(ao)(ao)會(hui)）青(qing)島唯(wei)一蔬菜直(zhi)供(gong)方，青(qing)島禾潤(run)達重點(dian)從優良品(pin)種(zhong)篩選(xuan)、標準化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)、質量安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)追(zhui)溯、高(gao)效(xiao)物流(liu)配送四個方面狠(hen)下功夫，從而獲得了(le)北(bei)京(jing)冬(dong)奧(ao)(ao)組(zu)委(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)青(qing)睞,全(quan)(quan)(quan)(quan)面提(ti)升了(le)青(qing)島有(you)(you)機蔬菜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)影響力。記(ji)者了(le)解到，青(qing)島禾潤(run)達地(di)處平度古峴鎮，在大沽河的(de)(de)(de)(de)(de)(de)滋養(yang)下，該地(di)產(chan)(chan)(chan)出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)洋(yang)蔥具有(you)(you)“扁(bian)、紫(zi)、脆、辣、甜”五大特(te)點(dian)和(he)硒(xi)含量高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優勢，是國家(jia)地(di)理標志農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)。除(chu)了(le)口(kou)感好，青(qing)島禾潤(run)達還(huan)對洋(yang)蔥質量安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)等(deng)做(zuo)好把控。“公(gong)司(si)(si)定(ding)期(qi)檢測洋(yang)蔥的(de)(de)(de)(de)(de)(de)土壤、水(shui)質，產(chan)(chan)(chan)品(pin)一直(zhi)暢(chang)銷日(ri)本、韓國以(yi)及(ji)東南亞等(deng)國家(jia)和(he)地(di)區。”汪(wang)喜明告訴記(ji)者，由于冬(dong)奧(ao)(ao)會(hui)（冬(dong)殘奧(ao)(ao)會(hui)）服務(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是全(quan)(quan)(quan)(quan)球(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)運動員(yuan)，公(gong)司(si)(si)不僅獲得了(le)危害分析(xi)與關鍵控制點(dian)體(ti)系(xi)認(ren)證(zheng)和(he)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)管(guan)理體(ti)系(xi)認(ren)證(zheng)，還(huan)取得了(le)國際食品(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)第(di)三方認(ren)證(zheng)。據(ju)悉，為確保冬(dong)奧(ao)(ao)會(hui)及(ji)冬(dong)殘奧(ao)(ao)會(hui)蔬菜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)、達標，自去年下半年開始，青(qing)島市相關部門就持續派(pai)出工作人員(yuan)開展定(ding)期(qi)、不定(ding)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)監督、指(zhi)導、檢查工作，通過對基地(di)是否使用(yong)(yong)有(you)(you)機產(chan)(chan)(chan)品(pin)禁用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)化肥、農(nong)藥(yao)等(deng)投(tou)入品(pin)進行檢查，全(quan)(quan)(quan)(quan)力保障公(gong)司(si)(si)蔬菜供(gong)應質量安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)。

同(tong)時，高效的流通(tong)模(mo)式與完善(shan)的物(wu)流體系(xi)是北京冬奧組(zu)委選擇供(gong)應商的關鍵因素之(zhi)一。汪喜(xi)明告訴記者，青島禾潤達以(yi)開展“訂單(dan)農業”為契(qi)機，加(jia)快流通(tong)環(huan)節的數字化轉型升級，讓物(wu)流更(geng)智能、更(geng)高效，多年來已經形成了高效鏈接(jie)消費(fei)者與產地的物(wu)流體系(xi)，從而保(bao)障冬奧會（冬殘奧會）蔬菜產品平(ping)穩有(you)序(xu)供(gong)應。