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經過(guo)層(ceng)層(ceng)“嚴選”，來自平(ping)度(du)市古峴鎮的洋蔥端上了冬殘(can)奧會的餐桌(zhuo)，成為參賽運動員喜愛的菜(cai)品(pin)之一。在大沽河(he)滋(zi)養(yang)下產出的“平(ping)度(du)洋蔥”具有“扁、紫(zi)、脆(cui)、辣、甜(tian)”五大特點和硒(xi)含(han)量高(gao)的優勢(shi)，是平(ping)度(du)20種國家地理標(biao)志保護產品(pin)之一。

3月14日(ri)，《青島(dao)日(ri)報》報道(dao)了(le)洋(yang)蔥生產加工企業——青島(dao)禾潤達食品有限(xian)公司，積極(ji)在優良(liang)品種篩選、標(biao)準化(hua)生產、質量(liang)安全追溯、高效(xiao)物流配送四個(ge)方(fang)面狠下(xia)功夫，從而獲得北京(jing)冬(dong)奧組(zu)委(wei)的(de)青睞，提升了(le)平度有機蔬(shu)菜的(de)品牌影響力。

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青島洋蔥端(duan)上冬殘(can)奧會餐桌

“我太(tai)喜歡宮(gong)保雞丁里面的(de)洋蔥、花生(sheng)、辣椒和雞肉，真(zhen)的(de)太(tai)棒了！”日前，運(yun)動員(yuan)特莎·莫德在短視頻(pin)平臺上發布的(de)冬奧(ao)(ao)村(cun)（冬殘奧(ao)(ao)村(cun)）美食刷(shua)屏(ping)了社交媒體。而視頻(pin)中的(de)洋蔥正是來自(zi)于青(qing)島的(de)一家(jia)農(nong)產品加工企業(ye)——青(qing)島禾(he)潤達(da)食品有限公司（以(yi)下簡稱“青(qing)島禾(he)潤達(da)”）。

“截(jie)至目(mu)前，公司已有40噸半成品洋蔥發(fa)往冬奧(ao)(ao)(ao)會(hui)（冬殘奧(ao)(ao)(ao)會(hui)）。讓青島的優質農產品在冬奧(ao)(ao)(ao)會(hui)（冬殘奧(ao)(ao)(ao)會(hui)）上(shang)占(zhan)有一席之地、揚名世界！”青島禾潤達負責人汪(wang)明喜(xi)說。

據悉(xi)，該(gai)公司是一家集(ji)農(nong)(nong)副(fu)產(chan)(chan)品種植、加(jia)(jia)工(gong)、儲(chu)藏(zang)、銷售為一體的專(zhuan)業型農(nong)(nong)產(chan)(chan)品加(jia)(jia)工(gong)企業，現有(you)恒溫(wen)庫(ku)10500立方米，儲(chu)存能力1萬噸(dun)，加(jia)(jia)工(gong)車(che)間6000平(ping)方米。主要開展(zhan)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品的種植、貯藏(zang)、加(jia)(jia)工(gong)（凈菜(cai)加(jia)(jia)工(gong)和鮮切配送）等業務。

在(zai)凈菜(cai)加工(gong)車間，工(gong)人們正在(zai)操作機器清洗洋蔥(cong)，然后(hou)切(qie)段、切(qie)片、甩干，再將(jiang)包裝好的凈菜(cai)存(cun)入冷(leng)庫。汪明喜介(jie)紹：“經省、市農業(ye)及食品安(an)監部門的舉薦(jian)，又經過層層申報材(cai)料(liao)、多輪考察、實地勘驗、專家評(ping)審，青島禾潤達去年被北(bei)京冬奧組委評(ping)定(ding)為(wei)冬奧有機蔬菜(cai)供應商。”

作(zuo)為冬(dong)(dong)(dong)奧(ao)(ao)會（冬(dong)(dong)(dong)殘(can)奧(ao)(ao)會）青(qing)島(dao)(dao)唯一(yi)蔬(shu)菜直供(gong)方，青(qing)島(dao)(dao)禾(he)潤達(da)重(zhong)點(dian)從(cong)優良品種篩選、標準化生(sheng)產(chan)、質量(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)追溯、高效(xiao)物流配(pei)送(song)四(si)個方面狠(hen)下(xia)功夫，從(cong)而(er)獲(huo)得(de)(de)了北京冬(dong)(dong)(dong)奧(ao)(ao)組委(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)青(qing)睞,全(quan)(quan)面提升了青(qing)島(dao)(dao)有(you)機蔬(shu)菜的(de)(de)(de)(de)(de)品牌影響力。記者(zhe)了解到，青(qing)島(dao)(dao)禾(he)潤達(da)地(di)處平度古峴鎮，在大(da)沽河的(de)(de)(de)(de)(de)滋(zi)養下(xia)，該地(di)產(chan)出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)洋(yang)蔥(cong)(cong)具有(you)“扁、紫、脆、辣、甜(tian)”五大(da)特點(dian)和(he)硒(xi)含(han)量(liang)(liang)高的(de)(de)(de)(de)(de)優勢，是(shi)國(guo)(guo)家地(di)理標志農(nong)產(chan)品。除了口感好，青(qing)島(dao)(dao)禾(he)潤達(da)還對洋(yang)蔥(cong)(cong)質量(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)等(deng)做(zuo)好把控。“公(gong)司(si)定(ding)期檢測洋(yang)蔥(cong)(cong)的(de)(de)(de)(de)(de)土壤(rang)、水質，產(chan)品一(yi)直暢銷日本、韓國(guo)(guo)以及東南亞等(deng)國(guo)(guo)家和(he)地(di)區。”汪喜(xi)明告訴記者(zhe)，由(you)于冬(dong)(dong)(dong)奧(ao)(ao)會（冬(dong)(dong)(dong)殘(can)奧(ao)(ao)會）服務的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)全(quan)(quan)球(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)運動(dong)員，公(gong)司(si)不(bu)僅獲(huo)得(de)(de)了危害分析與關(guan)鍵(jian)控制點(dian)體(ti)系認證(zheng)和(he)食品安(an)(an)全(quan)(quan)管理體(ti)系認證(zheng)，還取得(de)(de)了國(guo)(guo)際食品安(an)(an)全(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)第(di)三方認證(zheng)。據悉，為確保(bao)(bao)冬(dong)(dong)(dong)奧(ao)(ao)會及冬(dong)(dong)(dong)殘(can)奧(ao)(ao)會蔬(shu)菜的(de)(de)(de)(de)(de)安(an)(an)全(quan)(quan)、達(da)標，自去年(nian)下(xia)半(ban)年(nian)開始，青(qing)島(dao)(dao)市相關(guan)部門就持(chi)續派出(chu)工作(zuo)人員開展定(ding)期、不(bu)定(ding)期的(de)(de)(de)(de)(de)監(jian)督、指導(dao)、檢查(cha)工作(zuo)，通過(guo)對基地(di)是(shi)否使用有(you)機產(chan)品禁(jin)用的(de)(de)(de)(de)(de)化肥、農(nong)藥等(deng)投入品進行檢查(cha)，全(quan)(quan)力保(bao)(bao)障公(gong)司(si)蔬(shu)菜供(gong)應質量(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)。

同時，高效(xiao)的流通(tong)模(mo)式與完善的物(wu)(wu)流體系(xi)是(shi)北(bei)京冬(dong)奧組(zu)委(wei)選(xuan)擇供(gong)應商的關(guan)鍵因素之一(yi)。汪(wang)喜明告訴(su)記(ji)者(zhe)，青島禾(he)潤達以開(kai)展“訂單農業”為契(qi)機，加快流通(tong)環節(jie)的數字(zi)化轉型升級，讓(rang)物(wu)(wu)流更智能、更高效(xiao)，多年(nian)來已(yi)經形(xing)成了高效(xiao)鏈接消費(fei)者(zhe)與產地的物(wu)(wu)流體系(xi)，從而保障冬(dong)奧會(hui)(hui)（冬(dong)殘奧會(hui)(hui)）蔬菜產品(pin)平(ping)穩有(you)序(xu)供(gong)應。