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“我很(hen)喜歡宮保雞丁里面的洋蔥、花生、辣椒和雞肉，真的太棒了！”2022年2月12日，運動員特莎·莫(mo)德在短視頻(pin)(pin)平臺上(shang)發布的冬(dong)(dong)奧(ao)村（冬(dong)(dong)殘奧(ao)村）美(mei)食刷屏了社交(jiao)媒體。而視頻(pin)(pin)中的洋蔥正是來自于山東(dong)青島(dao)平度市的一家農(nong)產品加工企業——青島(dao)禾潤達食品有限公司。

截(jie)至(zhi)目(mu)前，青島禾潤(run)達食品有(you)限(xian)公司已有(you)40噸(dun)(dun)半成品洋蔥發往北京2022年冬奧(ao)(ao)會和冬殘奧(ao)(ao)會。青島禾潤(run)達食品有(you)限(xian)公司是一家集(ji)農副產品種植、加(jia)(jia)(jia)工、儲藏、銷售為(wei)一體(ti)的(de)專業(ye)型(xing)農產品加(jia)(jia)(jia)工企業(ye)，現有(you)恒(heng)溫庫(ku)10500立方米(mi)，儲存能力1萬噸(dun)(dun)，加(jia)(jia)(jia)工車間6000平方米(mi)。主(zhu)要(yao)開展農產品的(de)種植、貯(zhu)藏、加(jia)(jia)(jia)工（凈菜加(jia)(jia)(jia)工和鮮切(qie)配送）等業(ye)務。

工人們在車間對洋蔥進行打包

在凈(jing)菜(cai)加工車間(jian)，工人們正在操作機器清洗洋蔥，然后(hou)切(qie)段、切(qie)片、甩(shuai)干，再將(jiang)包裝好的(de)凈(jing)菜(cai)存(cun)入(ru)冷庫。經山東省、青(qing)島(dao)市農業及食(shi)(shi)品(pin)安監部門的(de)舉薦，又經過層層申報材料、多輪考察、實地勘驗、專家評審(shen)，青(qing)島(dao)禾潤(run)達食(shi)(shi)品(pin)有限公司2021年被(bei)北京冬奧組委評定為冬奧有機蔬(shu)菜(cai)供應商。

作為(wei)北(bei)京(jing)2022年(nian)冬(dong)奧會和冬(dong)殘(can)奧會青(qing)島市唯一蔬菜(cai)(cai)直供方(fang)，青(qing)島禾潤達食(shi)品(pin)有限(xian)公司重點從優良品(pin)種篩選、標準化生(sheng)產(chan)、質量安全追溯、高(gao)效物流(liu)配送四(si)個方(fang)面狠(hen)下功夫，從而(er)獲得了(le)北(bei)京(jing)冬(dong)奧組委的青(qing)睞，全面提升了(le)青(qing)島市有機蔬菜(cai)(cai)的品(pin)牌影響力。

青(qing)(qing)島(dao)禾(he)潤(run)達食(shi)品(pin)有限(xian)公司(si)地(di)處平度市古(gu)峴(xian)鎮，在大沽河(he)的(de)(de)滋養下，產(chan)出的(de)(de)洋蔥(cong)具有“扁、紫、脆、辣、甜”五大特(te)點(dian)和硒含量(liang)高的(de)(de)優(you)勢。除了口感好，青(qing)(qing)島(dao)禾(he)潤(run)達食(shi)品(pin)有限(xian)公司(si)還(huan)對洋蔥(cong)質量(liang)安全等做好把控(kong)，定期檢測洋蔥(cong)的(de)(de)土壤、水質，產(chan)品(pin)一直暢(chang)銷日(ri)本、韓國以及(ji)東南亞(ya)等國家和地(di)區。

為(wei)確(que)保冬奧會及冬殘(can)奧會蔬菜的(de)安全(quan)、達標，自2021年下(xia)半年開(kai)(kai)始，青島市相關部門就(jiu)持續(xu)派(pai)出工作人員開(kai)(kai)展(zhan)定期、不定期地監督、指導(dao)、檢查工作，通過(guo)對(dui)基地是否使用(yong)有機產品禁用(yong)的(de)化肥、農(nong)藥等(deng)投入品進(jin)行檢查，全(quan)力保障蔬菜供應質量安全(quan)。

同時，高效(xiao)的流(liu)(liu)(liu)通模(mo)式與完(wan)善的物(wu)流(liu)(liu)(liu)體(ti)系(xi)是北(bei)京冬奧(ao)組委選擇供應(ying)商的關鍵因素之一。青島禾潤(run)達(da)食品(pin)有限公司以開展“訂單農業”為契(qi)機，加快(kuai)流(liu)(liu)(liu)通環節(jie)的數字化轉型升級，讓(rang)物(wu)流(liu)(liu)(liu)更智能、更高效(xiao)，多年來已經(jing)形成了高效(xiao)鏈(lian)接(jie)消費(fei)者與產(chan)地的物(wu)流(liu)(liu)(liu)體(ti)系(xi)，從而保障(zhang)北(bei)京2022年冬奧(ao)會和冬殘(can)奧(ao)會蔬菜(cai)產(chan)品(pin)平穩有序供應(ying)。

（稿件(jian)原載(zai)于2022年3月13日《青島日報》4版）