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“我很喜(xi)歡宮保雞(ji)丁里(li)面的(de)洋蔥(cong)(cong)、花生、辣(la)椒和雞(ji)肉，真(zhen)的(de)太棒(bang)了！”2022年2月12日(ri)，運動員特莎·莫德(de)在短(duan)視頻(pin)平臺上發布的(de)冬奧(ao)村(cun)（冬殘奧(ao)村(cun)）美食(shi)刷屏了社交(jiao)媒體。而視頻(pin)中的(de)洋蔥(cong)(cong)正是來(lai)自于山東青島平度市(shi)的(de)一家農產品加工企業——青島禾潤達食(shi)品有(you)限公司。

截至(zhi)目前，青(qing)島禾潤(run)達食品有(you)限公(gong)(gong)司已有(you)40噸半成品洋蔥發(fa)往北(bei)京(jing)2022年冬(dong)奧會和冬(dong)殘奧會。青(qing)島禾潤(run)達食品有(you)限公(gong)(gong)司是(shi)一(yi)家集(ji)農副(fu)產(chan)品種(zhong)植、加(jia)工(gong)(gong)、儲(chu)藏(zang)、銷售為一(yi)體的專業(ye)型農產(chan)品加(jia)工(gong)(gong)企業(ye)，現(xian)有(you)恒溫庫(ku)10500立方米，儲(chu)存能力1萬(wan)噸，加(jia)工(gong)(gong)車間6000平(ping)方米。主要開展(zhan)農產(chan)品的種(zhong)植、貯藏(zang)、加(jia)工(gong)(gong)（凈菜(cai)加(jia)工(gong)(gong)和鮮切配送）等業(ye)務。

工人(ren)們在車間對洋蔥進(jin)行打包(bao)

在凈菜(cai)(cai)加工(gong)(gong)車間(jian)，工(gong)(gong)人們正(zheng)在操作機器清(qing)洗洋(yang)蔥，然后切段、切片、甩干，再(zai)將包裝(zhuang)好的凈菜(cai)(cai)存入冷庫。經山東省、青(qing)島(dao)市農業及食品安監部(bu)門的舉薦，又經過(guo)層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)申報(bao)材料、多輪考察、實(shi)地勘驗(yan)、專家評審，青(qing)島(dao)禾潤達食品有限公司(si)2021年被北京冬奧組委評定為冬奧有機蔬菜(cai)(cai)供(gong)應(ying)商。

作(zuo)為北京(jing)2022年冬奧(ao)會(hui)和冬殘(can)奧(ao)會(hui)青(qing)島市唯一蔬菜直(zhi)供方，青(qing)島禾潤(run)達(da)食品(pin)有(you)限公司重(zhong)點從(cong)優(you)良(liang)品(pin)種篩選、標準化生產(chan)、質量(liang)安全追溯、高(gao)效物流配送(song)四個方面狠下功(gong)夫，從(cong)而獲得(de)了北京(jing)冬奧(ao)組委(wei)的(de)青(qing)睞(lai)，全面提(ti)升了青(qing)島市有(you)機蔬菜的(de)品(pin)牌影(ying)響力。

青島禾潤(run)達(da)食(shi)品有限(xian)公司地(di)處平度(du)市古峴鎮(zhen)，在大沽河的(de)滋養下，產(chan)出的(de)洋蔥具有“扁、紫(zi)、脆、辣、甜”五(wu)大特點(dian)和硒(xi)含量高的(de)優勢。除了口感好(hao)，青島禾潤(run)達(da)食(shi)品有限(xian)公司還對(dui)洋蔥質量安(an)全等(deng)做好(hao)把控，定(ding)期檢測洋蔥的(de)土(tu)壤、水質，產(chan)品一直(zhi)暢銷日本、韓國以及東南亞等(deng)國家(jia)和地(di)區。

為確(que)保冬奧(ao)會及(ji)冬殘奧(ao)會蔬菜(cai)的安全(quan)、達標，自2021年下(xia)半年開始，青(qing)島市(shi)相(xiang)關部門就持續派出(chu)工作人員開展(zhan)定(ding)期、不(bu)定(ding)期地(di)監督、指導(dao)、檢查(cha)工作，通過對基地(di)是否使用有機產品禁用的化(hua)肥(fei)、農藥(yao)等投(tou)入品進(jin)行檢查(cha)，全(quan)力保障蔬菜(cai)供應質量(liang)安全(quan)。

同時，高(gao)效(xiao)的(de)(de)流(liu)(liu)(liu)通(tong)模(mo)式與完(wan)善(shan)的(de)(de)物流(liu)(liu)(liu)體系是北京冬奧組委選擇供應商的(de)(de)關鍵因素之一。青(qing)島禾(he)潤達食品有限公司以開展“訂單農業”為(wei)契(qi)機，加快(kuai)流(liu)(liu)(liu)通(tong)環節(jie)的(de)(de)數字(zi)化轉(zhuan)型升級，讓物流(liu)(liu)(liu)更(geng)智能、更(geng)高(gao)效(xiao)，多年來已經形成(cheng)了高(gao)效(xiao)鏈接消費者與產地的(de)(de)物流(liu)(liu)(liu)體系，從而(er)保障(zhang)北京2022年冬奧會(hui)和冬殘(can)奧會(hui)蔬菜產品平穩有序供應。

（稿件原載(zai)于2022年3月13日《青島日報》4版）