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西蘭花 產地布局

西蘭花 產品介紹

西藍花(hua)(hua)(hua)又(you)名莖(jing)椰(ye)菜、青花(hua)(hua)(hua)菜、綠花(hua)(hua)(hua)菜，十(shi)字花(hua)(hua)(hua)科蕓薹(tai)屬甘(gan)藍種中以綠色花(hua)(hua)(hua)球為產品的一個變種。西藍花(hua)(hua)(hua)形態、生長習(xi)性和(he)花(hua)(hua)(hua)椰(ye)菜基(ji)本相(xiang)似，但長勢強健，耐熱性和(he)抗寒性都較強。

營養價值(zhi)：

西(xi)藍(lan)花(hua)的(de)平均營(ying)養價值及防病作用遠(yuan)遠(yuan)超出其(qi)他(ta)蔬菜(cai)，名列第一。西(xi)藍(lan)花(hua)中(zhong)(zhong)的(de)營(ying)養成分，不僅(jin)含量高(gao)，而(er)且(qie)十(shi)分全(quan)面(mian)，主(zhu)要(yao)包括蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、碳水化合(he)物(wu)、脂肪、礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C和(he)胡(hu)蘿(luo)卜素(su)等(deng)。此外，西(xi)藍(lan)花(hua)中(zhong)(zhong)礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)成分比其(qi)他(ta)蔬菜(cai)更全(quan)面(mian)，鈣(gai)、磷、鐵(tie)、鉀、鋅、錳等(deng)含量都很豐富，比同屬(shu)于十(shi)字花(hua)科的(de)白(bai)菜(cai)花(hua)高(gao)出很多。很多人以為番(fan)茄(qie)、辣椒等(deng)是含維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C最豐富的(de)蔬菜(cai)，其(qi)實，西(xi)藍(lan)花(hua)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C含量比它們都要(yao)高(gao)，也(ye)明顯高(gao)于其(qi)他(ta)普通蔬菜(cai)。而(er)且(qie)，西(xi)藍(lan)花(hua)中(zhong)(zhong)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)種(zhong)類非常齊全(quan)，尤其(qi)是葉酸的(de)含量豐富，這也(ye)是它營(ying)養價值高(gao)于一般(ban)蔬菜(cai)的(de)一個(ge)重要(yao)原因(yin)。